Colombie - Chocoloco EFM [Savage Limited Series]

Notes : Cacao 70% - Ananas - Framboise

🫘 Bourbon, Caturra, Colombia

🧑 CATA community

☕️ Filtre et espresso

⭐️ 85/100

Chocoloco est issu d’une sélection rigoureuse de sous-lots de cafés lavés.

Certains lots ont révélé un profil sensoriel particulièrement intéressant, avec des notes dominantes de chocolat, une belle douceur et une expression fruitée marquée. 

Seuls les sous-lots présentant une sucrosité chocolatée prononcée et un profil fruité équilibré ont été retenus. Ils ont ensuite été assemblés avec soin afin de créer Chocoloco : un café pensé pour offrir une tasse gourmande, équilibrée et expressive.