{"product_id":"cafe-rituel-honduras-bio","title":"Honduras, Intibucá - Rituel Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e[DAILY SAVAGE] · HONDURAS, INTIBUCÁ · LAVÉ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe café que l’on retrouve chaque matin : rond, généreux, réconfortant. Chocolat noir, noisette torréfiée et dulce de leche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes en tasse : Chocolat noir · Noisette torréfiée · Dulce de leche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigine : Honduras, Intibucá — Santiago de Puringla\u003cbr\u003eProducteurs : Cooperativa Puringla\u003cbr\u003eAltitude : 1 500 m\u003cbr\u003eVariétés : IH-90, Parainema, Lempira, Typica, Catimor, Catuai\u003cbr\u003eProcess : Lavé\u003cbr\u003eRécolte : 2026\u003cbr\u003eScore SCA : 83\u003cbr\u003eTorréfaction : espresso\u003cbr\u003eCertification : Agriculture biologique\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn tasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne torréfaction choisie pour la rondeur. Le chocolat noir domine, accompagné de noisette torréfiée et d’une douceur de dulce de leche. Acidité contenue, corps généreux : assez de caractère pour l’espresso, agréable aussi en méthode douce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL’origine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans les montagnes de Santiago de Puringla, la Cooperativa Puringla réunit 76 petits producteurs issus de 19 villages, pour la plupart dans la chaîne des Montecillos. À environ 1 500 m, les caféiers profitent de nombreux microclimats. La coopérative accompagne ses membres de la culture jusqu’au séchage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePréparation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTorréfié pour l’espresso.\u003cbr\u003eEspresso : 18,5g de café, mouture espresso moyenne, 40 à 42g en tasse (ratio 2,2), eau à 93 °C, extraction en 25\".\u003cbr\u003eV60 : 15g de café, 250g d’eau à 93 °C, mouture moyenne, 2'15\" à 2'45\" en 4 pour-overs.\u003cbr\u003eÀ son top entre 15 et 90 jours après torréfaction.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFraîcheur \u0026amp; expédition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTorréfié à Paris sur Diedrich en petits batchs. Expédié sous 2 jours ouvrés en point relais ou à domicile, livraison offerte dès 70€ d’achat en France et 90€ en Europe.\u003c\/p\u003e","brand":"Savage Roasters.","offers":[{"title":"Grains \/ 250g","offer_id":55154635866449,"sku":"SR-HON-RITUEL-250-WB","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moulu \/ 250g","offer_id":55154635899217,"sku":"SR-HON-RITUEL-250-GR","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Grains \/ 1 kg","offer_id":55154636620113,"sku":"SR-HON-RITUEL-1KG-WB","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moulu \/ 1 kg","offer_id":55154636652881,"sku":"SR-HON-RITUEL-1KG-GR","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/5067\/7585\/files\/IMG-9482.png?v=1790946822","url":"https:\/\/www.savageroasters.coffee\/products\/cafe-rituel-honduras-bio","provider":"Savage Roasters.","version":"1.0","type":"link"}